ANY Cook vous fait découvrir la cuisine antillaise !

C’est une cuisine traditionnelle qui mélange les produits et traditions culinaires créoles de tous les peuples qui ont fait escale aux Antilles françaises.
Des grillades épicées a la brandade de morue française ou le colombo indien, c’est toute une large palette gastronomique qui compose cette cuisine dont l’art culinaire reflète la manière d’être et de vivre d’un peuple, mais aussi son histoire.

Au menu nous cuisinerons :

• la chiquetaille de morue pour realiser un tartare de morue concombre avocat
• un poulet a l’antillaise accompagne de son riz et haricots rouges
• les bananes plantain
• un tatin de banane plantain
• et pour arroser le tout un punch coco !

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