New York au quotidien

Extraits du guide ANY

S'ORIENTER: les rues vont d'est (East River) en ouest (Hudson River), les avenues du nord au sud, sauf dans le sud de Manhattan, le quartier le plus ancien de la ville. La 5e avenue est celle qui délimite l'est de l'ouest dans les adresses.
Consulter la carte située dans l'onglet pour trouver l'adresse recherchée.

 Trouver son chemin: clliquer ici.

TABLES DE CONVERSION
Le site www.1000conversions.com/ vous permet d'effectuer instantanement vos conversions.
Pour convertir les degrés Fahrenheit en degrés Celsius, la formule officielle (soustraire 32, multipier par 5 et diviser par 9) étant un peu compliquée, nous vous proposons plus simplement:
Conversion de F en C: ôter 30 et diviser par 2
Conversion de C en F: multiplier par 2 et ajouter 30

Températures

Le réglage du four
Chaleur Fahrenheit Celsius
Très doux 250-275/ 120-135/ 5
Tiède 300-325/ 150-165/ 6
Moyen 350-375/ 175-190/ 6-7
Chaud 400-425/ 200-220/ 8
Très chaud 450-500/ 240-260/ 9-10
Broil 500-575/ 260-274La météo (repères principaux)

La température du corps

Fahrenheit                         Celsius
97.7                                 36.5
98.6                                 37.0
99.5                                 37.5
100.4                                38.0
101.3                                38.5
102.2                                39.0
103.1                                39.5
104                                   40.0
104.9                                40.5

La météo (repères principaux)
Fahrenheit                     Celsius
14                                    -10   
23                                    - 5
32                                    0
41                                    5
50                                    10
59                                    15
68                                    20
77                                    25
86                                    30
95                                    35

Poids & mesures
Les poids
1 Ounce (oz)               =          28.35g environ 30 g
1 Pound (lb)                =          16 oz = 453,59g environ 1 livre
2.20 livres                    =          1kg
1 hundredweight (cwt) =        50,8 kg
1 ton                            =          2 000 lb = 907,2 kg
Pour connaître votre poids en pounds : multipliez votre poids en kg par 2 et ajoutez 10 % (ex 50 kg = 110 pounds)
 
Les longueurs
1 pouce (inch)             = 2,54 cm
1 foot (ft)                    = 12 in             =          30,48 cm
1 yard (yd)                  = 3 ft               =          91,44 cm environ 1 mètre
1 mile (mi)                   = 1 760 yd       =          1 609 m
 
Les surfaces
1 square inch (sq.in)    =          6,45 cm²
1 square foot (sq.ft)    =          929 cm²
1 square yard (sq.yd) =          0,836 m²
1 acre (a)                     =          40,47 ares (0,4 ha)
 
Les capacités
1 gallon américain       =          4qt       =          3,785 litres
1 quart (qt)                  =          2pt       =          0,9416 litre environ 1 litre
1 pint (pt)                    =          16 fl.oz =         0,473 litre environ ½ litre
1 cup                           =          0,240 litre
1 ounce (fl.oz)             =          29,56 ml
1 litre                           =          1,057 quart

Mesures
Pour réussir vos recettes, les mesures les plus courantes dont:
-la cup (solide ou liquide) correspond en gros a 25 cl de votre verre doseur
A titre indicatif, une "cup" de farine correspond a 140g et une "cup" de sucre a 190g.
-la cuillère à soupe (tablespoon: tbsp) = 7,5g
-la cuillère à café (teaspoon: tsp) = 5g

Tailles
Equivalence des tailles femmes
Certains marques ou magasins proposent un rayon « petites » (jusqu'à 1,60 m) avec des longueurs de manches et de pantalons appropriées. Une aubaine ! (Ann Taylor, Petites Casual, Bloomingdales…).
•    Vestes
  France                 38        40        42        44        46        48
  Etats-Unis           32        34        36        38        40        42
 
•   Jupes et robes
       France                 36        38        40        42        44        46        48   
       Etats-Unis            6          8         10        12        14        16        18 

•   Chaussures
       France                 36        37      371/2     381/2     391/2          40
       Etats-Unis            6          7         71/2         8         81/2         9  

•   Lingerie : soutien-gorge    
       France                 80        85        90        95       100
 Etats-Unis           30        32        34        36        38
 
•   Equivalence des tailles hommes
      Pantalons
       France                 46        48        50        52
       Etats-Unis           30        32        34        36 

•   Vestes
       France                 44        46        48        50        50        52        54           
       Etats-Unis           34        36        38        40        40        42        44 

•   Chaussures
France                 38            39        40        41        42        43        44        45
Etats-Unis            6          7          8          9         10        11        12        13

Ces équivalences sont approximatives. Il peut y avoir quelques différences en fonction du pays de fabrication. Vous pouvez trouver chez Gap des petites cartes d'équivalence pour les bébés et les enfants.

Pourboires (« tips »)

Ayez sur vous beaucoup de billets de 1 dollar dans la poche, car tout est sujet à pourboire : le portier qui vous prend les bagages ou vous appelle un taxi, le gardien de parking qui va chercher votre voiture, etc.
Pour Noël, il est d’usage de donner des étrennes aux employés de votre immeuble, ce qui dispense des pourboires au quotidien :
– « Superintendant » (manager) : $ 80 à $ 150
– « Doorman » (portier) : $ 20 à $ 80
– « Handyman » (maintenance) : $ 30 à $ 50
C’est selon le nombre de personnes, le standing et la taille de l’immeuble.

Dans les restaurants (excepté les « fastfoods »), les taxes et le service ne sont jamais compris. Un pourboire de 15 % est de rigueur (c’est en fait la taxe multipliée par 2). Si vous n’en donnez pas, le serveur (ou la serveuse) pourra vous demander des explications. Lors du paiement par carte de crédit, un emplacement réservé au pourboire (« tip ») est prévu. A vous de faire l’addition. Au-delà de cinq personnes, le pourboire de 18 à 20 % est inclus automatiquement. Dans ce cas, faites attention de ne pas le régler deux fois.

Quelques repères :
– Dans les aéroports et trains : $ 1 ou $ 2 par bagage.
– Dans les taxis : 10 % à 15 % du montant de la course.
– Chez le coiffeur : 10 % à 15 %, n’oubliez personne.
– Livraison à domicile (pizza, épicerie…) : $ 2 à $ 3.
A qui ne pas donner de pourboire : aux pompistes des stations services, aux ouvreuses dans les théâtres et opéra, au personnel du vestiaire des musées

Jours fériés
Ils sont finalement nombreux, selon les corporations, le long week-end commence à 13h00 le vendredi si le jour férié tombe un lundi ce qui est souvent le cas. De nombreux embouteillages en perspective si vous prenez la voiture, et des avions surbookés. Prévoyez vos déplacements longtemps à l'avance.   

1er janvier, New year's day
3e lundi de janvier, Dr Martin Luther King, Jr. Day :
« I have a dream… » Martin Luther King, l’artisan de la réconciliation des blancs et des noirs, est né le 15 janvier 1929. Assassiné à l’âge de 39 ans, il fait partie de ces rares héros nationaux dont on célèbre l’anniversaire.
3e lundi de février, Presidents' Day: ce jour férié tombe généralement pendant la semaine des vacances de février (« midwinter recess »). Ce 3e lundi de février honore George Washington (le Père de la Patrie), premier Président de 1789 à 1797 et Abraham Lincoln, assassiné en 1865. Tous les deux étaient nés en février.
Easter, le dimanche de Pâques est férié, pas le lundi.
Dernier lundi de mai, Memorial Day: à la mémoire des combattants morts pendant les différentes guerres auxquelles ont pris part les américains.
4 juillet, Independence Day, 4th of July (fête nationale): fête nationale des Etats-Unis depuis plus de 200 ans! Elle célèbre la déclaration d’indépendance le 4 juillet 1776 : « We hold these truths to be self-evident, that all men are created equal… ».
1er lundi de septembre, Labor Day (fête du travail: « Labor Day »est l’équivalent de notre 1er mai. Les Etats-Unis, n’ayant pas voulu d’une connotation socialiste ou communiste, ont choisi de célébrer la fête des travailleurs le 1er lundi du mois de septembre.
2e lundi d'octobre, Columbus Day: une grande parade sur la Fifth Avenue célèbre ce jour historique : la découverte de l’Amérique par Christophe Colomb. Arrivé à bord du célèbre navireespagnol la Santa Maria, le navigateur a posé le pied sur le Nouveau Continent le 12 octobre 1492. Néanmoins et jusqu’à sa mort, Christophe Colomb est resté persuadé d’avoir ouvert une nouvelle porte sur la Chine.
11 novembre, Veterans' Day: décrété après la 1re Guerre mondiale, le jour de l’armistice. Aujourd’hui, le 11 novembre aux Etats-Unis honore les vétérans américains de toutes les guerres.
Dernier jeudi de novembre, Thanskgiving:  de loin la plus grande fête familiale américaine! L’occasion de partager la dinde rôtie farcie (stuffed roasted turkey), accompagnée d'une purée de pommes de terre (mashed potatoes), de maïs (corn), de la sauce aux cranberges (cranberry sauce),  et d'une tarte à la citrouille (pumpkin pie).  La tradition du dernier jeudi de novembre férié remonte à l’époque des Pères pèlerins. Après avoir débarqué à Plymouth en 1620, à bord du célèbre Mayflower, ils affrontèrent un hiver rude et dévastateur. Au printemps, un indien, Squanto, proposa l’aide de sa tribu qui connaissait parfaitement l’environnement. Grâce à elle, la récolte d’octobre fut foisonnante. Pour remercier les « native "american, les pèlerins organisèrent trois jours de fête : « Thanksgiving ».
En 1676, le Congrès obtint qu'une fête nationale d'action de grâces fût célébrée dans tout le pays. Le jour de Thanksgiving fut fixé au 29 juin, et fêté année après année. George Washington, premier Président des Etats-Unis, proclama en 1789 à New York, que  Thanksgiving serait fêté le 26 novembre . En 1863, le Président Abraham Lincoln décréta que le dernier jeudi de novembre serait la journée nationale de Thanksgiving. 
Certains américains refusent de célébrer « Thanksgiving ». Ils considèrent que cette fête donne une image déformée des relations qui se sont très vite détériorées entre les indiens et les pionniers.
25 décembre, Christmas: à New York, on ne souhaite pas « Merry Christmas » mais plutôt « Happy Holidays », afin de ne vexer aucune religion. Les vacances de décembre sont donc logiquement appelées « Winter Recess ».

Autres jours fériés dans certaines organisations: